如此清新，斯里兰卡
文/图 郭子鹰
摄影：郭子鹰
器材：Canon EOS-5/Canon 28-105mm f=4-5.6
拍摄时间地点：2004年10月/西格利亚，斯里兰卡 Sigiriya,Sri Lanka,October 2004
这个国家有极端的两张面孔，一方面，“泰米尔伊拉姆猛虎组织”名副其实地像孟加拉虎一样神出鬼没。经历了几起几落，他们仍然蛰伏在丛林深处，随时准备发动毛泽东式的精准伏击和“城市包围战”。他们占领过首都的机场，也让政府军无比头疼。另一方面，他们在西格利亚（Sigiriya）建立了国际知名的“大象孤儿院”，妥帖温柔地呵护着他们千百年来钟爱的巨兽。一方面，当地丰富的宝石资源一度使得农民的耕种都需要在军队的监管下进行，因为说不准什么时候就会有人一锄头掘出王冠级的头条新闻来，另一方面，大量赤身裸体的乡民在从事着诸如剥椰子壳之类的周薪一美元的辛苦工作。
他们手捧莲花在佛前微笑的时候，你分明可以看到脱离地狱、飞升天堂的满足和幸福感。如此清晰，如此清新。
摄影：郭子鹰
器材：Canon EOS-5/Canon 28-105mm f=4-5.6
拍摄时间地点：2004年10月/努瓦拉埃利亚，斯里兰卡 Nuwara Eliya,Sri Lanka,October 2004
凌晨两点，我离开科伦坡“锡兰洲际酒店”干净舒适的亚麻布床单，前往威力格玛。酒店坐落在风景如画的海滩边上，拥有真正的“无敌海景”，印度洋的波涛时时发出很男人的吼声，翠玉般的颜色又让人联想到乡村蜡染作坊里女性魅力十足的莎丽。
这个国家在英国人口中被称为“锡兰”，这个词又和冒险家钟爱的红茶贸易紧密相连，但是现在的国名斯里兰卡却是和印度教藕断丝连，在柬埔寨吴哥窟著名的吴哥寺的墙壁上，有一幅著名的浮雕叫做“兰卡之战”，讲的就是印度教著名神话中的一场战役（具体资料可以参考本博客的另外一篇文章《神灵栖身丛林——吴哥遗址介绍（1）》）。印度著名的阿育王也曾经派自己的女儿远赴兰卡传播佛教，并且在那里树立了国土外唯一的阿育王石柱法敕（Asoka's edicts）（具体资料可以参考本博客的另外一篇文章《有谁认识阿育王？——我的又一次“八卦考古旅行”（4）》）。斯里兰卡人则经常在歌曲中、言谈里把自己的国家温婉地称为our Lanka，当你读出这个词的时候，舌尖的甜美感觉犹如一杯红茶的余韵。
摄影：郭子鹰
器材：Voigtlander BESSA-R / Voigtlander Color-skopar
拍摄时间地点：2004年10月/丹布勒，斯里兰卡 Dambulla,Sri Lanka,October 2004
Jesus is Coming!
公共汽车站令人意外地灯火通明、热闹非凡，乡民们穿着磨旧了的传统服装，带着他们的鸡鸭、锅勺、黑黑的小孩甚至是鲜鱼挤进车厢，司机的录音机里传来走调的印度民歌，对于70年代的人来说，拉子的《大篷车》在眼前栩栩如生地重现。贫穷往往和辛劳相伴，就仿佛墓地往往是鲜花的归宿。
大约20块钱的车票和20平方厘米的乘座空间将带给我5个多小时的旅行，我需要在7点左右赶到，看一眼兰卡的标志性景观——柱顶海钓。
正当我昏昏欲睡的时候，车厢猛烈的震动唤醒了我，眼前的场景则带来更大的震撼：一座白色的教堂坐落在路边，它的外型倒是更像婆罗那鲁万遗址区的佛塔。我能确定它是教堂，全赖白色外墙上一片巨大的文字：Jesus is Coming!（耶稣就要来了！）很多信徒正在涌进狭小的教堂前院，圣歌声从教堂里传出来，伸手不见五指的黑夜顿时显得神圣。我记得《纽约时报》的工作手册中曾经提到一种标题字体字号，称为“耶稣再临体”，也就是通栏的最大号文字，除非发生耶稣复活这样级别的新闻，这种字号是不用的，但是在这里，他们相信这种震撼性的大标题是到了该用的时候了。此时距离发生震惊全球的印度洋海啸，只有60天。
摄影：郭子鹰
器材：Canon EOS-5/Canon 28-105mm f=4-5.6
拍摄时间地点：2004年10月/西格利亚，斯里兰卡 Sigiriya,Sri Lanka,October 2004
20 for me, 500 for you!
我到达预定位置的时候时间尚早，但是，一个人影也没有！柱顶海钓的传统消失了么？我大失所望之余决定还是拿出相机拍几张照片，就在这个时候，更大的震撼事件发生在我身边：几个渔民走上前来，问我要不要拍摄海钓，我当然说要，一声尖厉的口哨过后，从沙滩上的椰子树后闪出3位渔民，开价20美金，可以马上开始——表演！
我哭笑不得，心想一定要向世界坦白这个真相，否则这不是记者干的活，也不符合记者的操守。不过我还是下流地说：“20块太贵了！”渔民的解释更加让我震惊“这不贵，你拍的照片可以卖给美国的国家地理杂志（National Geographic）或者德国的GEO，给我20块，你一张照片就能挣500(20 for me, 500 for you! )，如果你没有零钱，那里可以换。”他指指海边一家破烂的小卖店。要知道，我在这里见到的最先进的信息渠道是大巴司机的收音机。但是他们可以提供的新闻中心服务却是一条龙式的。
当时我的确有些光火，不过转头一想，如果渔获的利润不能保证他们的收入，想保留这一传统的唯一方法恐怕也就是把它开发成一个旅游项目，既然是旅游项目，体验者应该付钱，至于价格是否公道，则全看个人自愿。无论是在秘鲁买山民的排萧，还是在柬埔寨买地雷受害者的唱片，又或者在这里买摆拍的“摄影表演”，只要是能够对保持这个星球的风貌和传统有所帮助，总归不是什么太坏的事情。况且，钱是给了“原创者”，我没有鼓励盗版也没有把钞票塞给地方官员。
于是，我有了照片，他们有了20美圆。当然，我的照片没有卖到500美圆一张。
然后我赶回镇上，打算乘火车返回科伦坡。之所以选择乘火车，是因为这条快散架的铁路和铁路上奔跑的快散架的列车会穿过科伦坡一家据说是世界级的高尔夫球场。我对高球全无兴趣，两个大男人磨磨唧唧地对着一个小白球较劲，浪费好几个小时，互相炫耀华而不实的名牌运动装，同时享受使唤小跟班的快感对我来说没什么意义，我只是想看看吊在车窗外汗流浃背的村民路过高尔夫球场时的表情。
半路上，我坐的摩托车遇到一个渔民，从他的小车上掉下几条硕大无朋的金枪鱼，他一个人把鱼抬回车上的尝试居然显得有些困难。我决定下车帮忙，他顿时流露出淳朴乡民受宠若惊的态度来，一时间手足无措，不知是应该把他车上油腻的土布递给我擦手呢还不应该这样做。我说这没所谓，能让我亲手摸一下这些体量壮观的“印度洋莫比·迪克”其实是很有趣的体验。他问我是哪里人，更加受宠若惊地赞扬着“中国人好，中国人帮我们！” 然后更加手足无措，不知是应该伸出他油腻的大手和我握一下呢还不应该这样做。
摄影：郭子鹰
器材：Canon EOS-5/Canon 28-105mm f=4-5.6
拍摄时间地点：2004年10月/西格利亚，斯里兰卡 Sigiriya,Sri Lanka,October 2004
关于兰卡的几个重要事实
以下内容摘编自网络资料，供旅行者参考。
这里是世界最丰富的宝石产地：
机缘巧合，这个国家的版图就像女人雪颈上的宝石项链，泪滴型的海岸线又仿佛预示了她不幸的宿命。
在斯里兰卡，宝石工业有着悠久的历史。早在５世纪初叶，中国高僧法显在他的旅行札记中就有关于瑰丽的斯里兰卡宝石的记载。16世纪初葡萄牙的航海家抵达斯里兰卡,并带着宝石回到欧洲. 尔后几百年间,产出的宝石源源不断地输往欧洲,直到今日,斯里兰卡仍是非常重要的宝石产地。
位于科伦坡以南６５英里处盆地中的“宝石城”是斯里兰卡宝石工业的中心。在“宝石城”周围，宝石采掘井到处可以见。采掘井的平面为１０至１５平方英尺，深２─５米。采掘工人从井底挖取砂砾，一筐筐运送到井面上，然后盛在藤筐里拿到附近的小溪或蓄水的矿坑里淘取天然宝石。而后，经过玉工们的精心设计和加工，使宝石发出绚丽的光泽，成为世间的珍品。
Kandy位于岛上的中央部份,是斯里兰卡的避暑胜地,这里有知名的佛牙寺,供奉着释加牟尼的牙齿,被佛教徒视为圣地,参拜的人络驿不绝。Kandy的北方的Elaher矿区, Elaher地处斯里兰卡中北部,属于干燥型的气候,产出多种宝石,但以蓝宝石为主,是大颗粒宝石的主要产地。
斯里兰卡产出的宝石,几乎全来自变质岩中。 但因岩龄古老,长时间经天然营力作用,分解、风化、搬运,大部份的岩石都产自于冲积矿床,反而原生矿较为少见。再加上政府明令,严禁矿床机械化大规模开采,所以采矿十分原始。 通常都用人力直坑式的开挖,坑口筑以简陋的工寮阻挡炙热的阳光,坑洞的深度平均为2 .5公尺。开采得来的矿土,当地土话叫illian, illian中除了宝石亦掺杂许多的土块,而在坑洞旁,用水去除土块筛选宝石的过程,当地称之为dullam。 这个选矿过程,是将illam置放于竹制的容器内,在水坑中以人工不断的旋转清洗,把比重较轻或颗粒较小的黏土,岩粒分离,再仔细挑选出宝石。 最后挑选的工作,大都由出资的矿主自己担任或委由信任的人员,所采得的宝石销售后,10%给地主, 10%给所雇请的采矿工人,其余80%才是出资的矿主所得。
离科伦坡东南方约79公里处的Ratnapura邻近区域为斯里兰卡藏宝石最丰富的地方。 在这地区的筑路工事中,曾不小心就捡到100多克拉蓝宝石的记录。 Ratnapura除了是产区处, 同时也是交易中心。
Kalu是Ratnapura的一个矿区,Kalu是在河床中淘矿。 斯里兰卡宝石局在Ratnapura有设分处,主要对红蓝宝石进行热处理。 早期斯里兰卡自己不会处理,所有产出的刚玉,尤其是牛奶石,都以低价卖给泰国的宝石商。 近年来,宝石局从日本进口设备,致力于改善刚玉成色处理的研究和技术的推广,创造更高的经济效益。
Ratnapura是个小乡镇,只有三、五条街道,其中一条约6米宽的小街是宝石交易市场,宝石的买卖都聚集在这条长约100公尺的巷道上。
斯里兰卡的加工还是非常落后,在21世纪的今天, 依然仍以手动切锯、研磨来进行宝石的加工制造。
斯里兰卡萨巴拉加穆瓦地区盛产蓝宝石，而位于首都科伦坡东南64公里处的拉特纳普拉，是亚洲最大的宝石矿区，也是世界上最大的蓝宝石“印度之星”的故乡。现珍藏在纽约历史博物馆内、重达563克拉的“印度之星”，星光完美，没有瑕疵，堪称稀世珍宝。
目前，宝石出口是斯里兰卡第四大创汇产业，仅次于茶叶、橡胶和椰子。但引人关注的是，近几年来，由于大规模的开采和出口，斯里兰卡蓝宝石资源正在减少，这为非洲的马达加斯加蓝宝石带来了“可乘之机”，它产量较大，价格便宜，虽然看起来很像斯里兰卡蓝宝石，但在行家眼里，其质量和价值还是相差甚远。
摄影：郭子鹰
器材：Canon EOS-5/Canon 28-105mm f=4-5.6
拍摄时间地点：2004年10月/西格利亚，斯里兰卡 Sigiriya,Sri Lanka,October 2004
他们对中国人心存感激
斯里兰卡和中国于1950年1月相互承认了外交关系。在1952年4月两国签定了历史性的橡胶-大米协定，即斯里兰卡用橡胶以物物交换形式与中国交换大米。当时，一些国家正对中国进行禁运，包括橡胶在内的战略物资禁止向中国运输。之后，1956年4月前总理Bandaranaike领导的Mahajana Eksath Peramuna（MEP）获得选举胜利。1957年2月7日,两国建立全面的外交关系，互派常驻大使到对方国家的首都。两国外交关系的建立促进双方在政治、经济、贸易和文化领域采取一系列步骤加强双边关系。
政治上，斯里兰卡坚定地表达了支持中华人民共和国“一个中国”政策。在联合国坚定支持了中华人民共和国恢复在联合国中国席位的运动。在多种多样双边和国际事物上，两国在多边论坛保持合作。1997年，斯里兰卡欢迎中华人民共和国对香港主权的恢复行使。
自从建立外交关系以来，两国之间的经济合作取得显著发展。在过去，斯里兰卡从中国得到7个批准的总额1亿3040万斯里兰卡卢比和16个信用总额3亿9480万卢比的资金。中国对斯里兰卡的经济援助最突出的象征是Bandaranaike纪念国际会议大厅（BMICH）。另外， 中国还帮助兴建了其它项目，包括最高法院大厦，中央电信交换中心，Ginganga防洪项目，重修Lady Ridgeway Children医院，等等。
1952年的《贸易总协定》和《贸易及支付协议》促使两国的贸易关系正式化。1982年两国为建立联合贸易委员会签定了《贸易协定》。1984年签署了《经济和贸易合作》。1991年，由1982和1984达成的协议下组成的联合委员会合并为中国-斯里兰卡经济和贸易合作联合委员会。
中国和斯里兰卡政府人员之间的交往进一步帮助加强两国之间的友好关系。中国一些重要的政治人物访问了斯里兰卡，包括1957年和1964年周恩来总理的访问；1990年12月，李鹏总理的访问；994年2月，外交部长兼副总理钱其琛的访问 ；1995年8月和1997年8月，外交部副部长唐家旋的访问；1997年11月，中国人大常设委员会的副委员长陈幕华的访问；1999年，中国政协主席李瑞环的访问；2001年5月18日，中国总理朱[金容]基率领的包括外交部长唐家璇，对外经济贸易合作部长石广生等部长组成的高级代表团访问了斯里兰卡。
另外， 在以往的40年里，斯里兰卡的一些高层领袖也对中国进行了访问。1962年，Sirimavo Bandaranaike总理对中国进行了首次正式访问，之后1972年和1977年也访问了中国。 总统J.R.Jayewardene和总理D.B. Wijetunga分别于1984年5月和1989年5月访问了中国；总统Kumaratunga于1996年4月对中国的正式访问；外交部长Hameed于1979年的访问；外交部长Lakshman Kadirgamar于1995年和1998年对中国的访问，他还代表斯里兰卡参加了1997年7月香港政权交接仪式。
在文化交流方面，斯里兰卡于1979年8月与中国签署了《文化合作协议》。该协议方便了两国。技艺家们经常性的交流。每年，中国政府为斯里兰卡人在医药、工程、农业等提供大约20个名额奖学金。
中斯友好交往历史悠久。中国史称斯里兰卡为师（狮）子国或僧伽罗国。公元４１０年，中国晋代高僧法显从印度赴斯游学两年，取回佛教经典并著有《佛国记》一书。明代航海家郑和曾多次抵斯。１５世纪，斯一王子访问北京，回国途中在福建泉州定居，被明皇赐姓为世，其后代现仍在泉州和台湾定居。斯沦为西方殖民地后，中斯关系一度中断。１９５７年２月７日，斯里兰卡与中国建交。１９９６年４月，斯里兰卡总统库马拉通加访问中国。２００１年５月，中国总理朱镕基访问斯里兰卡。２００５年４月，温家宝总理访问斯里兰卡，中斯政府发表联合公报。２００５年８月底，总统库马拉通加夫人出席第四次世界妇女大会十周年纪念会议；并对中国进行国事访问。２００７年２月２６日至３月４日，拉贾帕克萨总统对中国进行国事访问，两国发表联合新闻公报。近年，中斯双边贸易保持增长势头，１９９５年至２００２年，两国双边贸易额累计达２４．６亿美元。２００４年，两国贸易额为７亿多美元，比上一年增长３６．９％。
猛虎的爪印
斯里兰卡的民族矛盾肇始于英国殖民统治时期。在斯里兰卡这个多民族的国家，信奉佛教的僧加罗族约占全国人口的７４％，他们大部分居住在人口最集中、经济较为发达的西部和西南部沿海地区和中部山区，在政治上占主导地位；信奉印度教的泰米尔族约占全国人口的１８％，主要聚集在贾夫纳半岛和东部沿海地区，他们中有相当一部分是十九世纪中叶英国种植园主从印度南部招来的工人，许多人至今没有斯里兰卡国籍，政治和社会地位相对较低。两族历史上曾和睦相处，共御外侮。自１６世纪初欧洲殖民主义者入侵后，尤其在１９４８年独立前受英国殖民统治的１５０余年中，英殖民主义者在斯里兰卡推行分而治之的策略，使两族结下积怨。
１９４８年斯里兰卡独立后，政治上处于劣势的泰米尔族人对历届僧伽罗族人主持的政府在语言、就业、教育和宗教等方面的政策不满，两民族之间的矛盾日益激化，并多次发生流血冲突。二十世纪七十年代初，泰米尔人对僧加罗人主持的政府颁布的一些法律不满，１９７６年１８个泰米尔人政党组成联合解放阵线，要求在泰米尔人聚居的东部和北部地区实行自治，一些激进分子后分裂出来组成泰米尔伊拉姆猛虎解放组织（简称猛虎组织，Liberation Tigers of Tamil Eelam --LTTE），北部贾夫纳半岛是其大本营。１９８３年７月，猛虎组织成员在贾夫纳半岛打死１３名政府军士兵，随后僧伽罗人在首都科伦坡对泰米尔人进行报复并引发了大规模的骚乱，政府军与猛虎组织之间随即引发了长达１９年的内战，使６．４万多人丧生，１８０多万人流离失所，国家的基础设施遭到严重破坏，巨额军费开支严重影响了整个斯里兰卡的经济发展。
猛虎组织采取暴力手段企图在斯东部和北部地区建立一个独立的泰米尔国家，他们反对斯里兰卡－印度和平协议，要求撤走印军。它的主要装备有作战坦克、装甲运输车、远程火炮、防空导弹及用于巡逻的炮艇等。黑虎敢死队是猛虎组织的主要组成部分，专门搜集情报和进行特种作战。猛虎组织对成员要求严格，不能吸烟喝酒，未经允许不得结婚。通常，女性在２４岁、男性在２８岁以后才可以结婚。猛虎组织的成员共有５千多人，其中约一半是女性，他们没有报酬，完全是自愿。每个猛虎成员为不被活捉而随身携带用于自杀的氰化物胶囊成为该组织区别于全球其它组织的主要特点。猛虎组织最厉害的杀手锏是“自杀性爆炸袭击”。不少高官政要在袭击中遇难，其中包括印度前总理拉吉夫·甘地、斯里兰卡前总统普雷马达萨。２００５年卸任的斯总统库马拉通加夫人也曾在一次自杀性爆炸中被炸伤眼睛。此外，“猛虎组织”还对斯政府建筑、商业中心、军用设施甚至佛教圣地发动过一系列的恐怖袭击，遭到了国际社会的一致谴责。１９９１年和１９９７年，印度和美国分别将该组织定性为恐怖组织。１９９８年１月，猛虎组织试图炸毁古都康提市著名的佛牙庙，为此斯政府宣布猛虎组织为非法组织。２００１年３月，英国也宣布猛虎组织为恐怖组织。
在国际社会、特别是在挪威的积极斡旋下，２００２年２月，猛虎组织与斯政府在斯德哥尔摩签署了一份永久性的停火协议，斯政府也于当年９月４日解除了对猛虎组织的禁令，使其成为合法组织。同年９月１６日至１８日，斯政府和猛虎组织在泰国东南部春武里府梭桃邑海军基地举行了具有历史意义的首次和谈，双方就维护停火协议和继续推进和平进程达成了共识。１２月５日，双方在挪威首都奥斯陆举行的第三轮和谈中同意建立一个联邦制国家并在泰米尔地区实行高度自治。２００３年４月２１日，猛虎组织宣布暂停与政府的和谈。２００６年２月，斯政府和猛虎组织曾在日内瓦举行过一次直接谈判，但此后由于小规模仍不断发生，双方一直未能再次回到谈判桌前。
２００５年１２月以来，斯政府与猛虎组织之间的冲突呈不断升级的态势，近３０００人在冲突中死亡，２０多万人流离失所。２００６年１０月，斯里兰卡海军在该国中北部和南部地区接连遭袭击，导致近百人死亡，１３０多人受伤。
红茶意味着什么？
“斯里兰卡”在僧伽罗语中意为“乐土”或“光明富饶的土地”，被誉为“印度洋上的珍珠”、“红茶王国”。意大利旅行家马可·波罗在游记中称赞斯里兰卡是他见过的最美丽岛国。没有哪个岛国可以同时拥有数万平方公里的山地热带雨林和众多美丽的海滩、千年前的古城神殿、近代的殖民城堡，以及独特迷人的文化和异域风情。在很多旅游爱好者的眼里，斯里兰卡确实是一个令人神往的地方。而且此时11月至次年3月是斯里兰卡最佳旅游季节，少雨凉爽，风和日丽，此时出行最宜。
锡兰为英文Ceylon的音译，原意为茶叶，是斯里兰卡的旧称。现在斯里兰卡为英联邦成员之一，红茶和宝石的王国。斯里兰卡红茶，又称“锡兰红茶”，是世界红茶市场的佼佼者。香气和嫰度好，行销全世界，与印度大吉岭红茶、阿萨姆红茶、中国祁门红茶并称为世界四大红茶。
英国很多著名品牌的红茶大多产自斯里兰卡，在红茶工厂可以买到价格便宜、品质上好的红茶，每250克约为人民币10元。在这个山国你可以看到满山遍野的绿色茶园，点缀着身穿彩色纱丽的采茶女。如果你想拍照，采茶女会很乐意做你的模特儿，只需50卢布就可以啦。你可以买茶，也可以喝茶，但不要加奶——那样会被斯里兰卡人认为很鄙俗，他们觉得加奶是损害茶香味的俗套行为。
当年整个哈顿高原都被英国人清除，开辟成了咖啡园。在世界上当时的锡兰咖啡也是数一数二的。19世纪末的一场病虫害席卷了整个国家几乎所有的咖啡园，咖啡时代就这样结束了。但是茶叶拯救了我们，拯救了人民的生活！1610年左右，荷兰人第一次将茶叶带到了西方人的面前，然而直到1657年，茶叶第一次在伦敦公开售卖时，公众对于茶叶的宠爱才突如其来并一发不可收拾，以至于政府被迫给茶叶征收关税。茶叶在很长一段时间是贵族的奢侈享受，其特殊的工艺和功效给西方人带来了很强的神秘感。这些我们从引发美国独立战争的波士顿倾茶事件和伦敦的“红茶案”中就可见一斑。
英国王后的侍卫偷盗红茶不成而被处死的“红茶案”向我们表明了人们当时对于茶叶的好奇和想望。资本主义的殖民扩张使大规模的茶叶贸易或掠夺成为可能。在某种程度上，鸦片战争的爆发也可以归咎于茶叶。长期垄断茶叶贸易的东印度公司逐渐满足不了大众的需求，人们开始发现在海上经过几个月才能到达的茶叶在口味上大大劣于新鲜茶叶。为了减短运输时间，海上船队竟然展开激烈的竞赛。
在自己的领地上种植茶叶似乎是解决茶叶供应的最佳选择。作为19世纪英国的殖民地，印度和斯里兰卡在咖啡和茶叶的种植上紧密相连。19世纪40年代印度商业种植茶叶的成功以及后来的大规模发展促使茶叶成为殖民者茶余饭后最主要的谈资，在斯里兰卡也不例外。
由于斯里兰卡众多香料园的存在，英国人一直都试图在这里寻找茶叶树种。1805年在记述英国对锡兰海港占领的书中，杰姆斯。科迪就记载了士兵在亭可马里附近烹调“锡兰茶叶”的情景，“士兵们把叶子晾干，然后煮沸来喝，觉得味道甚至比咖啡都要好，一点也不亚于中国的茶叶。”“我的几个朋友向我保证，考虑到他们简单的方法，这些茶的味道已经是非常的好了。”
其实这并不是真正的茶叶，而是另外一种植物“Eloeodendron Glaucum”。在约翰毕尔德于1824年开启第一片咖啡园的15年之后，茶叶才悄然来到斯里兰卡。有些对茶叶充满好奇心的人开始在咖啡园的角落里或是在山上开辟一小块丛林试种茶叶，有成功也有失败。这种情形一直持续到咖啡业遭到严重损失之后，大多数人才开始把目光转向茶叶，期待茶叶能够挽回失败的命运。1861年，作为当时卢肯德拉咖啡庄园主的“雇佣儿子”，16岁的杰姆斯。泰勒漂洋过海来到锡兰。虽然只是3年的管理庄园的经理助理合同，泰勒从此却再也没有回过苏格兰。在路边种植茶叶是泰勒的第一次尝试，当时的锡兰植物园进行了多次科学研究和对外交流，其成果使泰勒受益匪浅。1867年他开垦了20英亩地种植茶叶，经过科学检验之后在康提销售成功，成为锡兰历史上第一次大规模的商业种植，为人们展现了茶叶种植的美好前景。对于印度大吉岭茶园的造访和学习，使泰勒进一步掌握了茶叶加工的技巧，到1888年，不论在外观还是在产量上，卢肯德拉庄园都已经成为锡兰岛上种植茶园的典范。
在斯里兰卡高原地区，按照茶叶生长的海拔高度大致分为三大类，海拔600米以下为低海拔茶，海拔600米至1200米为中海拔茶，海拔1200米以上为高海拔茶叶。海拔越高，产量越低，泡出来的茶色泽稍显淡雅，但口味香浓馥郁。诺瑞莉雅(NUWARAELIYA)作为产地海拔最高的茶叶，以芳香的气息和醇厚口感而闻名于世，被公认为斯里兰卡的茶中之王，过去英国皇室和贵族选择的就是这个品种的茶。冲泡后，汤色在瓷杯壁内显现一圈闪亮的金边，这也是鉴别优劣的诀窍之一。
玛勃洛可(MABROC)红茶包括多个品种，除诺瑞莉雅(NUWARAELIYA)外还有伯爵红茶、西伯利亚红茶、大吉岭红茶、亚拉之夜红茶等。还有易于冲泡袋泡茶，口感相当纯正，加奶或柠檬，别有一种风味，也与城市生活节律相适应。
斯里兰卡每年生产约25万吨茶叶，茶的种植基地仅限于岛国的中央高地和南部低地，茶叶按生长的海拔高度不同分为三类，即高地茶、中段茶和低地茶。锡兰红茶的6个产区包括乌瓦UVA、乌达普沙拉瓦Uda Pussellawa、努瓦纳艾利Nuwara Eliya 、卢哈纳Ruhuna、坎迪Kandy、迪不拉Dimbula 等，各产地因海拔高度、气温、湿度的不同，均有不同特色。
在这些产地中，最具知名度的就是乌瓦茶UVA。乌瓦茶和中国的祁门红茶、印度的阿萨姆红茶及大吉岭红茶，并称世界四大名茶，它的风味强劲、口感浑重，适合泡煮香浓奶茶。努瓦纳艾利茶则属高山茶，茶色清淡，茶味清香，以纯茶饮用最佳。坎迪茶则生长在中海拔产区，口感不若乌瓦茶深厚，但茶香与奶香交融后，形成恰到好处的折衷口味。
每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。购买时注意盒外装标示，有些厂商会标示[CeylonUVA]表示高地乌瓦茶，有的标示[CeylonDIMbula]则表示产于锡兰的[Dimbula(顶普拉)]。
斯里兰卡茶叶的特征是钠含量低。对于有高血压、需要摄取少量钠的人来说，是 理想的饮品。
国际红茶等级一般为
OP：Orange Pekoe，通常指的是叶片较长而完整的茶叶。
BOP：Broken Orange Pekoe，顾名思义，较细碎的OP。滋味较浓重，一般适合 用来冲泡奶茶。
FOP：Flowery Orange Pekoe，含有较多芽叶的红茶。
TGFOP：Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，含有较多金黄芽叶的红茶。滋味香气也更清芬悠扬。
FTGFOP：Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，经过精细地揉捻精制而成的高品质茶叶。
SFTGFOP：Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，多了「Super」一字，意义不言而喻。CTC：Crush Tear Curl，在经过萎凋、揉捻后，利用特殊的机器将茶叶碾碎（Crush）、撕裂（Tear）、卷（Curl），使成极小的颗粒状，方便在极短的时间内冲泡出茶汁，所以常常用做制造茶包使用。
锡兰红茶一般只做OP，BOP和FOP的分级，没有印度红茶严格的等级划分，在选择锡兰红茶时，红茶等级只是参考指标。
其实一般所熟知的"锡兰红茶"只是一个统称，泛指锡兰地区所产的红茶，只有100%斯里兰卡生产的茶叶才能称之为锡兰红茶，目前市场上许多红茶也宣称为锡兰红茶，实际上拼配了印度，肯尼亚等产区的红茶。为了规范锡兰红茶的出口，斯里兰卡政府茶叶出口主管机构统一颁发的“锡兰茶质量标志”：持剑狮王标志，该长方形标志上部为一右前爪持刀的雄狮，下部则是上下两排英文，上排为Ceylon tea字样，即“锡兰茶”，下排为Symbol of quality字样，即“质量标志”之意，标注此标志的锡兰红茶才是经过斯里兰卡政府认可的纯正锡兰红茶。